La vraie cuisine chinoise toute simple
Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisines du monde
La vraie cuisine chinoise toute simple Details
Grâce à une sélection de recettes rapides et faciles à réaliser, avec des ingrédients simples à trouver, Ken Hom vous permet de recréer chez vous l'authentique cuisine chinoise. Ces recettes comprennent des amuse-gueules, des soupes, des plats principaux et des accompagnements de légumes, depuis des classiques comme la soupe cantonaise aux wonton, le chow mein et les crevettes aigres-douces, jusqu'à des plats plus élaborés comme le canard croustillant, le crabe cantonais à la sauce aux haricots noirs et le tofu braisé à la sichuanaise. Si vous recevez, des propositions de menus vous aideront à choisir vos mariages de plats. Les instructions très simples de Ken Hom vous garantissent à chaque fois d'excellents résultats.
Reviews
Ce livre est ce qu'il annonce, simple ... Les ingrédients ne sont pas extravagants, la réalisation à la portée de tous. Sans doute la conception du livre est-elle un peu "vieillote" : mise en page et images ... A recommander.