Plancha
Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisines du monde
Plancha Details
Le concept de la cuisson à la plancha : cuisine d'extérieur, tout cuit sur une même plaque chauffée. La cuisson est saisie, les viandes ou poissons sont marinées pour des petits plats avec encore plus de goût.
La plancha est désormais un grand classique incontournable de la cuisine d'été au même titre que le barbecue. C'est même plus sain car rien n'est brûlé par des flammes.
Les recettes : des filets de poisson, des keftas, des recettes de burger, des brochettes qui changent, des fruits de mer...
Reviews
Il n'y a que deux pages consacrées aux légumes. Et faire une marinade puis laisser griller 10min à feu doux..... Franchement léger comme guidage..... Bref je ne recommande pas.